Last-modified: 2015-01-10 (土) 10:05:45 (804d)

【金曜カレー】(きんようかれー)

旧日本海軍及び海上自衛隊で、金曜日の昼食に必ず出るカレーライスのこと。
一般のカレーと異なり、揺れる艦内でルーがこぼれないよう、とろみが加えられている。

艦船勤務では、その閉鎖された空間においてほとんどプライベートがもてない環境を強いてしまう。
そのストレス発散のため全般的に支給食が美味である。
特にカレーライスは、基地・艦ごとにアレンジが加えられたレシピ*1とこだわりの隠し味があり、有名洋食店顔負けの質を誇る。

ちなみに、金曜日にカレーが出るのは遠洋航海中に曜日感覚を失わないための配慮であるのと同時に、洗い物が少なく、翌日以降に負担が掛からないためである*2

なお、日本にカレーライスを持ち込んだのは旧海軍である。
余談であるが、自衛艦隊司令部がある横須賀市の中心街では、あらゆる場所に「カレーの街」というのぼりが立っている。

関連リンク:http://www.kureeban.co.jp/gallery/kure0010/kaigun.htm


*1 近年、この「極秘レシピ」が一部公開されている。
*2 当初は土曜日に出ていたが、他の官庁が週休二日制になってから金曜日に移行したという。

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